Gyokuro Green TeaGyokuro Green Tea
Gyokuro Green Tea in a measuring scoopGyokuro Green Tea in a measuring scoop
Gyokuro Green Tea brewed infusion in a glass cupGyokuro Green Tea brewed infusion in a glass cup
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Japan

Gyokuro, Thé vert du Japon

$32.00
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Joyau des thés japonais, le Gyokuro déploie un umami riche et profond, adouci d'une sucrosité naturelle et de notes végétales soyeuses, jusqu'à une finale nette et rafraîchissante. Sa complexité impose de ralentir : c'est un thé vert de dégustation, à savourer en pleine conscience, idéalement infusé dans une eau plus tiède pour préserver sa délicatesse. Son secret réside dans l'ombrage : les théiers sont couverts plusieurs semaines avant la récolte, une technique développée au XIXe siècle dans la région d'Uji, près de Kyoto, qui concentre les saveurs et donne au thé sa douceur incomparable. Son nom signifie d'ailleurs « rosée de jade ». Composé uniquement de jeunes feuilles soigneusement sélectionnées, le Gyokuro est emballé à la main à Montréal.
Niveau de caféine
Faible
Haut
Quantité: 50g
Quantité: 50g

Avantages

Améliore la concentration et la clarté mentale

La teneur élevée en caféine et en théanine agit ensemble pour améliorer la concentration, la focalisation et la clarté mentale sans provoquer de nervosité.

Soutient la santé cardiaque

La consommation régulière de Gyokuro peut aider à réduire la tension artérielle et à améliorer le taux de cholestérol, favorisant ainsi la santé cardiovasculaire.

Riche en antioxydants

Le gyokuro regorge d’antioxydants comme les catéchines, qui aident à protéger les cellules contre les dommages et à soutenir la santé globale.

Gyokuro, Thé vert du Japon Histoire

Le thé Gyokuro a une longue et prestigieuse histoire au Japon, qui remonte au 19e siècle. Le thé a été développé pour la première fois dans la région d'Uji à Kyoto, une région réputée pour ses thés verts de haute qualité. Gyokuro, qui signifie « rosée de jade », se distingue par son processus de culture unique, où les théiers sont ombragés pendant plusieurs semaines avant la récolte. Cette technique, connue sous le nom d'ombrage, permet d'augmenter la concentration d'acides aminés dans les feuilles, en particulier la théanine, qui donne au thé sa saveur umami caractéristique. Au départ, le Gyokuro était un thé rare et cher, apprécié principalement par l'aristocratie japonaise et les connaisseurs de thé. Aujourd'hui, il est toujours considéré comme l'un des thés verts japonais les plus fins et les plus luxueux, célébré pour son goût complexe et délicat et sa riche histoire.

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