India
Darjeeling Pan Fired, Thé noir de l'Inde
Singulier et raffiné, ce Darjeeling séduit d'abord par ses notes de bois torréfié, que viennent adoucir de délicats accents floraux et des touches de chêne. Le résultat : une tasse complexe, à la fois grillée et élégante, avec une pointe de noisette héritée de sa cuisson au wok. C'est un thé d'exception pour les moments où l'on veut sortir des sentiers battus, en après-midi comme en soirée de dégustation entre amis. Cultivé dans la célèbre région de Darjeeling, en Inde, il est transformé selon la méthode « pan fired », inspirée des techniques chinoises : les feuilles sont chauffées à la poêle pour stopper l'oxydation et préserver leur fraîcheur, ce qui lui confère son caractère grillé distinctif. Emballé à la main à Montréal.
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Avantages
Améliore la concentration et la clarté mentale
Soutient la santé cardiaque
Aide à la digestion
Darjeeling Pan Fired, Thé noir de l'Inde Histoire
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