Japan
Sencha Kakagawa, Thé vert du Japon
D'une belle robe vert pâle, le Sencha Kakagawa offre une tasse fraîche et croquante, aux notes herbacées équilibrées entre douceur, umami et une astringence discrète, jusqu'à une finale d'une netteté exemplaire. C'est le goût même du thé vert japonais : vivifiant le matin, désaltérant en après-midi, toujours élégant. Ses feuilles sont étuvées, roulées puis séchées selon la méthode mise au point au Japon au XVIIe siècle par Nagatani Soen, dont l'étuvage préserve la couleur verte éclatante et la fraîcheur du goût, ce qui a fait du sencha le thé le plus consommé du Japon. Emballé à la main à Montréal, ce sencha accessible et raffiné est une superbe porte d'entrée vers les thés verts japonais.
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Avantages
Riche en antioxydants
Contient de la L-théanine
Caféine modérée
Sencha Kakagawa, Thé vert du Japon Histoire
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